【预期用途】

用于沙门氏菌的鉴别。

【检验原理】

蛋白胨、胰酪胨、牛肉浸粉提供碳源、氮源、维生素；氯化钠可维持均衡的渗透压；琼脂是培养基的凝固剂；选择性添加剂抑制革兰氏阳性菌和其他杂菌；显色剂与沙门氏菌对应的酶发生特异性反应，水解底物，释放出显色基团。在该培养基上沙门氏菌呈紫红色，其他非沙门氏菌呈蓝绿色、无色菌落或生长受抑制。

【组成成份】

由蛋白胨、胰酪胨、牛肉浸粉、氯化钠、琼脂、选择性添加剂和显色剂等组成。