各位食品科技工作者：
为应对新时代下食品产业创新发展、保障食品质量安全，上海市食品学会与上海市食品安全工作联合会拟定于2017年11月30日-12月1日举办“2017中国（上海）食品产业发展论坛暨上海市食品学会学术年会”。大会针对近年来食品企业所面临的消费升级、信息化体系建设和智能化仪器设备应用、营养与功能性食品创新研发、食品安全法规与标准、食品安全监测和风险评估、农产品质量控制和可追溯体系建设、“废气、废水和废油“处理和节能减排等相关议题进行分享与交流。会议形式包括主题报告、嘉宾对话、专题论坛、互动交流等。
一、会议组织
指导单位：中国食品科学技术学会、上海市食品药品监督管理局、上海市农业委员会
主办单位：上海市食品学会、上海市食品安全工作联合会
承办单位：上海市食品研究所、上海海洋大学
媒体单位：《食品饮料工程》杂志社、《食品与生活》杂志社
二、会议时间、地点
时间：2017年11月30日 -- 12月1日
地点：上海新锦江大酒店（长乐路161号，地铁13号线淮海中路站3号口对面）
三、会议主题
（一）大会主题报告
- 落实《国民营养计划》迈向健康中国2030
- 我国特殊用途食品趋势和政策标准
- 2017年我国食品安全现状及趋势思考
- 中美食品创新文化
- 益生菌产业所引领的改革和创新
| （二）分论坛专题报告 | |
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1. 营养健康产业 |
2. 食品全过程安全品质保障 |
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§ 食品工业设计理念（文化、社会理念等） § 食品原辅料的创新研发和新技术 § 感官品质影响食品研发和营销的 § 特殊食品研发与设计 § 营养靶向设计 § 食品精准制造 |
§ 食品安全舆情的应对（SFDA) § 食品原辅料安全把控 § 标签标识安全规范 § 食品农兽残检测 § 工厂卫生安全和微生物控制 § 冷消毒灭菌技术 |
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3. 食品企业“节能减排”和环保处理 |
4. 食品行业信息化和创新趋势 |
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§ 我国食品领域的环保新政策要求 § 技术引领环保安全&案例解析 § 工业废水处理 § 可降解和创新包装设计 § 废气油脂处理 § 食品企业节能减排案例分享 |
§ 上海食品安全文化城市建立 § 智能化工厂建设（智能化设备、3D打印） § 在线品质监控 § 信息化平台建设 § 食品追溯进展和法规新要求 § 信息化管理的食品企业案例分享 |
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5. 食品饮料机械装备创新开发 |
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§ 市场分析及创新趋势 § 食品饮料数字化升级选择 § 智能设备的设计与集成、一体化灌装生产线 |
§ 高效、智能的柔性包装技术 § 先进流体处理解决方案 § 食品饮料大数据与云平台探索 |
四、会议注册
请参加此次论坛的企业单位填写参会回执（见附件），参会费800元/人（包括会议注册费，资料费，餐饮），发票在收到汇款后邮寄；团体会员单位可申请免费参会。
五、联系人
联系人： 郭燕茹
电 话： 021-54891268
E-mail： ssfs_xh@163.com, ssfs_office@163.com
微信公众号：上海市食品学会
